Une animation au cœur de la dynamique territoriale
L’animation du Projet Alimentaire Territorial (PAT) en Sud-Gironde joue un rôle central dans la mise en réseau et la coordination des acteurs locaux de l’alimentation : agriculteurs, collectivités, associations, structures éducatives, entreprises ou encore citoyens engagés. Elle vise à créer un espace d’échange et de concertation propice à l’émergence de solutions collectives pour répondre aux enjeux alimentaires du territoire.
À travers l’organisation régulière de réunions, d’ateliers thématiques et de temps de concertation, nous identifions les besoins, les attentes, mais aussi les freins rencontrés par les différents acteurs. Ces moments permettent également de valoriser les initiatives locales, de partager des retours d’expérience concrets et de diffuser les bonnes pratiques.
Cette dynamique collaborative favorise la création de synergies entre les partenaires, renforce les coopérations existantes et initie de nouveaux projets communs. Elle constitue ainsi un levier essentiel pour construire, pas à pas, un PAT cohérent, efficace et pleinement ancré dans les réalités du Sud-Gironde.
Vous trouverez sur cette page les comptes rendus, les supports de travail ainsi que les ressources produites dans le cadre des actions menées. Ces documents illustrent les avancées du PAT et témoignent de notre engagement collectif pour une alimentation plus durable, locale et solidaire.
2025 | Réunion PAT avec les 4 CdC
En octobre, une réunion a été organisée afin d’informer les acteurs du territoire du dépôt du dossier de demande de reconnaissance de niveau 2 du Projet Alimentaire Territorial (PAT). Cette étape clé vise à valoriser les projets déjà engagés, renforcer leur visibilité et donner un nouvel élan à cette démarche collective, essentielle pour le développement d’une alimentation durable en Sud-Gironde.
Lors de cette réunion, une présentation synthétique du plan d’actions simplifié pour le niveau 2 a été réalisée. Chaque action a été discutée, permettant de recueillir des suggestions et d’affiner les mesures concrètes pour leur mise en œuvre.
Nous espérons que cette rencontre marque une nouvelle étape dans l’engagement collectif du territoire, et qu’elle contribuera à renforcer la mobilisation autour d’objectifs communs.
Année 2024
🤝 Coopérations territoriales : unir les forces pour une alimentation durable
Depuis septembre 2023, le PAT Sud Gironde développe des liens de coopération avec plusieurs Projets Alimentaires Territoriaux voisins — Cœur Entre Deux Mers, Haut-Gironde et Montesquieu — dans une logique de partage d’expériences et de renforcement des actions à l’échelle interterritoriale.
Avec le PAT Cœur Entre Deux Mers, nous avons participé à l’initiative Fête Agrialim, en accompagnant deux territoires lors de l’édition 2023. Cette dynamique se poursuivra en 2024, avec l’ambition d’élargir la participation à d’autres territoires dès 2025.
Avec le PAT Montesquieu, des collaborations se dessinent autour de l’accessibilité alimentaire, à travers des projets communs comme la mise en place d’une épicerie sociale et solidaire itinérante et des ateliers de sensibilisation à l’alimentation, notamment via le programme Opticourses. En 2024, le PAT Sud Gironde a également partagé son expérience lors d’une table ronde sur le lien entre alimentation et santé.
Ces coopérations interterritoriales permettent de mutualiser les ressources, d’innover collectivement et de renforcer la cohérence des actions alimentaires sur l’ensemble du territoire.
🧩 Groupes de travail thématiques : co-construire des réponses aux enjeux locaux
Pour répondre de manière ciblée aux enjeux identifiés sur le territoire, plusieurs groupes de travail thématiques ont été mis en place. Ils permettent de réunir les acteurs concernés autour de réflexions partagées et de propositions concrètes.
- Foncier agricole – Réunion du 23 janvier 2024
Une première réunion a été organisée autour de la question du foncier agricole, enjeu central pour l’avenir de l’agriculture en Sud Gironde. Ce temps d’échange a permis d’établir un diagnostic partagé, en lien avec les orientations du Schéma de Cohérence Territoriale (SCOT).
Enjeux identifiés :
– Rareté du foncier disponible,
– Difficultés de transmission des exploitations,
– Pression foncière liée à la viticulture,
– Faible renouvellement générationnel.
Acteurs mobilisés : SAFER, Terre de Liens, Chambre d’agriculture, intercommunalités (CdC), etc.
Pistes d’action proposées :
– Création d’un observatoire du foncier agricole,
– Renforcement de la coordination entre les acteurs du territoire,
– Mise en place de plans d’action pour favoriser l’installation, la transmission et la diversification agricole,
– Développement de projets pilotes intercommunaux pour expérimenter des solutions concrètes.
Accessibilité Alimentaire – Réunion du 20 février 2024
La deuxième réunion thématique a porté sur l’accessibilité à une alimentation saine, durable et de qualité pour tous, un enjeu majeur pour le territoire. Ce temps d’échange a permis de dresser un état des lieux des initiatives existantes et de poser les bases d’une dynamique collective.
Principaux résultats :
– Cartographie des acteurs impliqués et des actions déjà engagées,
– Création d’un comité de travail dédié à l’accessibilité alimentaire, réunissant les partenaires locaux,
Premières pistes d’action identifiées :
– Développement d’une épicerie sociale et solidaire itinérante,
– Mise en place de distributions de paniers solidaires, accompagnées d’animations pédagogiques pour sensibiliser les publics à une alimentation équilibrée et accessible.
🗺️ Tour des intercommunalités : informer, sensibiliser et impliquer les élus
Entre avril et juin 2024, le PAT Sud Gironde a mené un tour des Communautés de Communes (CdC) du territoire afin de présenter les avancées du projet et de sensibiliser les élus aux enjeux alimentaires locaux.
Objectifs de cette démarche :
• Mettre en valeur les actions déjà engagées dans le cadre du PAT,
• Favoriser l’appropriation de la démarche par les élus et les techniciens des collectivités,
• Recueillir des retours de terrain pour nourrir et ajuster les orientations du projet.
Ces rencontres ont permis de renforcer les liens avec les collectivités, de susciter de nouvelles collaborations et de consolider l’ancrage territorial du PAT, en impliquant davantage les acteurs institutionnels dans sa mise en œuvre.
Année 2023
Le 10 mai 2023, une rencontre territoriale a été organisée dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Sud Gironde. Il s’agissait de la deuxième rencontre de ce type depuis 2021, réunissant des acteurs du territoire désireux de s’impliquer dans les actions du PAT.
À cette occasion, quatre ateliers thématiques ont été proposés :
• Foncier agricole
• Challenge des familles
• Restauration collective
• Épicerie sociale et solidaire
Ces temps d’échange ont permis de faire émerger des idées concrètes, de recueillir les besoins des participants et d’identifier des leviers d’action prioritaires.
Les réflexions menées lors de ces ateliers ont jeté les bases de la mise en place de groupes de travail thématiques, marquant une nouvelle étape dans la structuration du PAT.
Années 2019 à 2021
Depuis 2019, les Ateliers DAT réunissent les acteurs du Sud-Gironde afin de partager leurs expériences, leurs connaissances et leurs initiatives en faveur d’une alimentation saine, locale et durable.
Organisés sous forme de tables rondes ou de webinaires, ces ateliers abordent une diversité de thématiques clés :
- Approvisionnement local,
- Restauration collective,
- Lutte contre le gaspillage alimentaire,
- Accompagnement à l’installation des porteurs de projets, etc.
Ces rendez-vous réguliers constituent un véritable laboratoire d’idées pour faire avancer collectivement les pratiques alimentaires sur le territoire.